ひと粒のチョコレートに

チョコレートのおいしさの秘密は、原料のカカオの油が持つふしぎな性質にあります。しかしそれゆえに、チョコレートが生まれるまでには一万年近い長い時間がかかりました。

文・佐藤清隆／絵・junaida