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ウンム・アーザルのキッチン (たくさんのふしぎ 2024年6月号)

ウンム・アーザルのキッチン (たくさんのふしぎ 2024年6月号)

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イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルは、大変な苦労をしながら子育てをしました。うれしい時もかなしい時も、彼女の力になったのは子どものころにおぼえた料理でした。文化人類学者の菅瀬晶子さんがウンム・アーザルの家族といっしょに生活して見たことを、パレスチナの食文化をまじえながら描きます。

菅瀬晶子 文 平澤朋子 絵

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